今回はかなり古いですが４月24日のＨＳのサイトにアップされた記事を紹介します。

Vuoden ravintolaksi on valittu pieni ja omalaatuinen Luovuus kukkii kaaoksesta

今年のレストランに選ばれたのはこぢんまりとした変わったルオヴース･クッキー･カーオクセスタである。

はじめ、この見出しの一文を見て、店の名前が"Luovuus"だと思って、続く”kukkii kaaoksesta”をどう訳せばいいか悩みましたが、記事本文を見ると店名が"Luovuus kukkii kaaoksesta”であることがわかりました。

店名を日本語にすると｢創造はカオスから花開く｣となります。人を惹きつける店名だと思い、記事を読んでみました。

Vuoden ravintolaksi 2026 on valittu Helsingissä sijaitseva Luovuus kukkii kaaoksesta. Palkinto julkistettiin perjantaina Ruokamessuilla Helsingin Messukeskuksessa.

2026年、今年のレストランに選ばれたのはヘルシンキにあるルオヴース･クッキー･カーオクセスタである。この賞は、金曜日(4月24日)にヘルシンキのメッスセンター(英語ではExpo and Convention Centre)のフードフェアで発表された。

Suomen Gastronomien Seura ry on myöntänyt vuoden ravintola -palkintoja vuodesta 1985 lähtien.

フィンランド美食家協会は今年のレストランという賞を1985年から授与している。

”Kun minulle soitettiin tästä, olin äärimmäisen yllättynyt ja hämmentynyt. En voinut uskoa, että pieni ravintola voi saada tämän tunnustuksen. Myös koko henkilökunta on yhtä iloinen ja ihmeissään kuin minä”, ravintoloitsija Samu Räsänen kommentoi voittoa HS:lle.

｢電話がかかってきたとき、私はすごく驚き、混乱した。このこぢんまりとしたレストランがこんな評価を受けるなんて信じられなかった。スタッフ全員も私と同じくらい喜び、驚いている。｣店主であるサム･ラサネンさんはHSに対してこのように受賞のコメントをした。

Räsänen kertoo haaveilleensa nuorena siitä, että voisi joskus työskennellä vuoden ravintolaksi valitussa paikassa.

ラサネンさんは｢いつか今年のレストランに選ばれた所で働くことができたら｣と若い頃に夢見ていたと話している。 　

”On uskomatonta, että nyt se on oma ravintola.”

｢それが今、自分のレストランだなんて信じられない。｣

Muun muassa teknisesti taitavat ja näyttävät annokset, rohkeat maut sekä poikkeuksellinen palvelu mainitaan tiedotteessa palkinnon perusteluiksi. Ravintola saa lisäksi kiitosta omaleimaisesta konseptista. Palkinnon peruste on myös hyvä hinta-laatusuhde.

特に、技術的に優れた見た目の良い料理、大胆な味付け、そして変わったサービスが、賞の根拠として広報で言及されている。さらに、このレストランは独特なコンセプトで賞賛を受けている。コストパフォーマンスが良いことも賞の根拠である。

Ravintola kertoo sivuillaan korostavansa puhtaita makuja. Tarjolla on muun muassa raakakypsytettyjä mereneläviä ja sesongin mukaisia raaka-aineita. Neljän ruokalajin menu maksaa 60 euroa.

このレストランは、純粋な味を強調しているとウェブページで述べている。特に、吊された海産物(干物のこと？)や旬の食材が提供されている。4品目のコースメニューは60ユーロである。

Luovuus kukkii kaaoksesta perustettiin Pienelle Roobertinkadulle keväällä 2022 ja se sai HS:n arviossa viisi tähteä heti tuoreeltaan. Ravintolan kuvailtiin tarjoavan yltäkylläistä elämystä.

ルオヴース･クッキー･カーオクセスタは2022年の春にピエニ･ローベルト通りで創業した。そして、できてすぐにHSの評価で星5つを獲得した。このレストランは豊かな体験を提供すると評された。

”LKK on erilainen ravintola enkä mene takuuseen, että se sopii kaikille, mutta kokeilla kannattaa”, Teemu Luukka kirjoitti arviossaan.

テーム･ルーッカさんは｢LKKは特別なレストランであるが、すべての人に向くかは保証しない。しかし、試す価値がある。｣と評価で書いた。

Tuolloin tarjolla ei ollut vegaanista vaihtoehtoa, mutta nyt ravintola kertoo sivuillaan, että sen saa tilattua ennakkoilmoituksella.

そのときはビーガン向けの選択肢は提供されなかった。しかし、今は事前に連絡して注文すれば提供しているとウェブページで述べている。

Maaliskuussa 2026 julkistetussa 50 parasta ravintolaa -äänestyksessä ravintola nousi sijalle kymmenen. Edellisellä listalla se oli sijalla 28.

2026年3月に発表されたベスト50レストラン選挙では、このレストランは10位になった。前のリストでは28位だった。

Viime vuonna vuoden ravintolaksi valittiin helsinkiläinen Bona Fide.

昨年の｢今年のレストラン｣に選ばれたのはヘルシンキのボナ･フィデだった。

Palkinnon jakavaan Suomen Gastronomien Seuraan kuuluu noin 300 jäsentä.

この賞を授与するフィンランド美食家協会にはおよそ300人の会員が所属している。

記事は以上です。

ルオヴース･クッキー･カーオクセスタも、昨年選ばれたボナ･フィデも日本の旅行ガイドには載っていないのでは…と思います。

これからヘルシンキ旅行を予定している人で、もし興味があれば、どちらもウェブページがありますので、場所や予算などをチェックしてみてはいかがでしょうか。