前回の投稿で、
"hapanjuurileipää avokadolla"を｢サワードウブレッドのアボカドサンド｣と、"roomalaisen grillileivän mozzarellalla ja aurinkokuivatulla tomaatilla"を｢ローマ風バーベキューパンのモッツァレラと天日干しされたトマトのサンド｣と訳しました。これはHappy Farmerのサイトで画像を見て、ふさわしいと思われる日本語をあてたのですが、どうしてパンにはさんであるのに"~lla"とAdessiivi(接格)が使われているのでしょうか。

今回はこのことについて考察してみます。

私が持っているフィンランド語のテキストには、Adessiivi(接格)の用法として次の３つが載っています。
　①…の所(あるいは上)に、…の所(あるいは)上で
　②季節、週、一日の時間帯を表す
　　esim.　kesällä(夏に) viime viikolla(先週) aamulla(朝に)
　③手段を表す
　　esim.　Japanilaiset syövät puikoilla.　日本人は箸で食べます。

"hapanjuurileipää avokadolla"の接格は上の②でないことは明らかです。

では、①だとするとどうでしょう。アボガドの上にパンがのっかているかたちになってしまいます。ちょっとおかしいですね。

そこで、もしかするとこの接格は③の手段を表す、すなわち｢アボガドでパンを食べる｣という意味なのでは？と考えてみました。

そうするとパンにバターを塗って食べるときは"leipä voilla"という表現になるのではと思い、"leipä voilla"で検索すると…ヒットしまた。"Ruisleipää voilla"というタイトルの画像はスライスしたライ麦パンにバターがのっています。(ただし｢パンにバターを塗る｣というときは"Levittää voita leivälle."を使うでしょう)。

さらにこんな表現を見つけました。
Patonki täytettynä voilla, paprikalla, fetajuustolla ja rucolalla
｢バター、パプリカ、フェタチーズ(ギリシャ産のヤギのチーズ)とルッコラで満たされたバゲット｣となり、ここでの接格は手段を表しています。画像はフランスパンにこれらをはさんだものでした。

ここで、"täytettynä"を省略すると問題にしている表現になります。したがって、
"hapanjuurileipää avokadolla"は"hapanjuurileipää (täytettynä) avokadolla"、"roomalaisen grillileivän mozzarellalla ja aurinkokuivatulla tomaatilla"は"roomalaisen grillileivän (täytettynä）mozzarellalla ja aurinkokuivatulla tomaatilla"と考えることもできるでしょう。

そういえば、昨年の10月、HSのサイトでカサルミ通りにオープンした"Baobao"という店の記事(ブログには投稿していません)を読んだときにこんな表現を見つけました。デザートの一品です。
Paahdettu valkosuklaamousse chilillä, valkosuklaapaloilla ja kuningatarkastikkeella
画像は見つけられませんでしたが、おそらく炙ったホワイトチョコレートムースにチリとホワイトチョコレートの塊がトッピングされており、そして女王のソース(どんなソースだろう？)がかけられたものなのでしょう。

この場合、省略されている語は"täytetty＜täyttää"より"koristeltu＜koristella"が適当だと思います。koristellaにはgarnish(料理で付け合わせる、飾り付ける)の意味があり、｢～で｣の意味で接格を伴います。

今回の結論は、
料理に接格が伴ったら、付け合わせであったり、はさんであったり、デコレーションだったり…という状態を表している。
としましょう。